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  美国有很多vegetarian(素食主义者),这在我出国留学前就有耳闻。但是到了美国才知,原来还有一种vegan(绝对素食主义者),年轻人还占了很大部分。只要跟动物沾边的东西一概拒绝。人们选择素食有很多原因,有的出于保护动物,更多的是为了健康。
  我在美国认识了不少vegan,有两位熟得很。一位是和我同实验室的男孩,7年前来美国读大学,今年刚好硕士毕业。来的时候他吃得很杂,但5年前变成了vegetari-an,1年前又晋级成vegan。美国女孩anna(安娜)与我同租一个公寓,1.65米的个子,体重45公斤,身形清瘦,却很挺拔。他们坚持素食的初衷很简单,认为动物处于食物链的顶端,体内积累大量毒素,动物饲料添加了很多激素,很不利于人体健康。
  两人的饮食习惯很有分寸。一天要吃六七顿,说是为了补充不断消耗的能量,听起来很吓人,不过食量并不大,他们很少碰添加糖的食物。每次去超市,他们会非常仔细查看包装袋后面的营养成分表(美国各卖场的食品都标有营养成分表),喜欢买organic(有机)食品。这种食品是纯天然的,不用化肥,不添加人造物,价格自然也特别贵,比如有机西红柿的价格是一般西红柿的三四倍。
  在美国,接触很多素食主义者后,我发现素食不仅仅停留在表面,很多时候,它不只是为了健康,更是一种生活方式,一种人生态度,或者是一种特别的信念。
  在我身边,每位素食主义者都有很强的自制力,不只在吃的方面,在生活的各个方面都非常注意健康,每天的作息非常有规律,积极锻炼,注重心理和精神上的健康,比如经常看一些修身养性的文章。
  美国女孩安娜喜欢一边吃饭一边看租来的碟,但她也给自己定下了规矩——饭吃完立即停止看碟,不管电影进行到如何紧张的地方,然后下次吃饭时接着看。安娜运动也排了计划表,夏天跑步,冬天则在室内骑运动自行车。有时功课紧了,就一边看书,一边骑车锻炼。这样的状态让安娜觉得自己很有魅力,她会找摄影师拍下自己充满活力的照片,然后投给需要平面模特的媒体。
定弘法师:为什么还有这么多众生,我们的世界还那么苦?

问:下面一个问题,无量劫来就有佛出世了,现在已经有无量的佛;如果眾生成佛,再帮助眾生成佛,那我们都应该作佛了,为什么还有这么多眾生,我们的世界还那么苦?「人之初,性本善」,我们都有佛性,无量劫来我们都受了很多苦,都应该有觉悟,好想感觉一下作佛的感受。

定弘法师答:要知道,现在世界这么苦、眾生这么多,是谁变现的?是自己的心变现的,整个宇宙是自己「唯心所现,唯识所变」。等你成佛的时候,你就把整个宇宙变成佛法界,一切眾生也被你变成佛,唯识所变。你成佛的时候,转识成智,所以眾生也跟著转成佛,所以「情与无情,同圆种智」。

所以,我们自己想说体验一下作佛的感受,你就要学著看一切人都是佛。当你真的发自內心看一切人都是佛,对一切都恭敬,礼敬诸佛,那你这个时候就是作佛了。当你看人有不顺眼,还发脾气,还骂人,你这个时候你就在做地狱眾生,瞋恚感地狱。所以《观无量寿佛经》上讲,「是心是佛,是心作佛」,是心是佛就是讲「人之初,性本善」,你都有佛性。但是现在你不是佛,为什么?你那个心没有作佛。如果你的心作佛,你念佛,看一切人都是佛,那你就是成佛了。你心里有贪瞋痴,那你就是心做饿鬼、地狱、畜生。都不出你这一个心!

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